#
#
#
#
#
#
#

Výběr jazyka

  • cz
  • en
  • de
Odeslat stránku e-mailem

Obsah

Vinařský spolek Dolní Bojanovice

 

spolekVinařský spolek Dolní Bojanovice byl založen v roce 2016 a sdružuje více jak třicet členů.

Mezi členy najdeme jak vinaře-profesionály, tak vinaře, kteří se vínu věnují ve svém volném čase. Nejenom tato skutečnost, ale i to, že spolek tvoří vinaři různých věkových kategorií, tudíž různých pohledů na věci, vytváří dynamický kolektiv, který dělá všechno pro to, aby Dolní Bojanovice byli hrdou vinařskou obcí.

Mimo každoroční místní výstavy vín a podpory výstav v okolí pořádáme akce jako jsou Otevřené sklepy, Zarážání hory, Burčákový pochod a jiné společenské události, které reprezentují naše vína a naši obec Dolní Bojanovice.

Nejen zde se opíráme o odrůdu Ryzlink rýnský, která má v naší obci hlubokou historii a na kterou chceme úspěšně navázat.

Mezi naše největší partnery patří beze sporu obecní úřad Dolní Bojanovice, který nás podporuje po všech stránkách. Dále velmi úspěšně spolupracujeme s místní chasou a dalšími organizacemi v obci.

Všechny informace o vinařském spolku Dolní Bojanovice a akcích spolkem pořádané najdete na těchto stránkách nebo na facebookovém profilu a na webu www.vsdolnibojanovice.cz.

part

O vinařství v Dolních Bojanovicích

Dolní Bojanovice patří do vinařské oblasti Morava, pod vinařskou podoblast Slovácká. Tato podoblast zahrnuje 115 obcí, 8627 pěstitelů a 4534 ha vinic. Ekologické poměry v této podoblasti  jsou nejrozmanitější. Nejjižnější částí Slovácké podoblasti je PODLUŽÍ s rovinatějšími polohami a se svahovými vinicemi na terénním zlomu k říčce Kyjovce. K nejrozšířenějším bílým vínům patří Müller Thurgau a Ryzlink rýnský. Další jsou pak Veltlínské zelené a Rulandské bílé, Ryzlink vlašský a Chardonnay. Z aromatických odrůd Sauvignon a Muškát moravský. Z modrých odrůd zaujímá přední postavení Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Modrý Portugal i Cabernet Moravia.

Od roku 1511 do roku 1848 se obec Dolní Bojanovice stala  majetkem hodonínského  panství. Po roce 1848, kdy byla zrušena robota a poddanství, se zde rozvíjí velmi bohatý spolkový a kulturní život. V roce 1905 bylo zřízeno v Dolních Bojanovicích první Rolnickovinařské družstvo "Zádruha" na hodonínském okrese a v českých zemích vůbec.

Obec Dolní Bojanovice byla a je známa dobrým vínem. Zvláště bojanovský rýnský ryzlink se dodával do Vídně na císařský dvůr. 
Z roku 1738 pochází listina o zákazu padělání bojanovského ryzlinku.

Pro výrobu  a  skladování  vína  slouží  "búdy" – vinné  sklepy,  které  jsou  chloubou každého vinaře. 
V 17. století  na horním konci obce byly vybudovány dva panské sklepy, které jsou jedny z největších v Čechách  a na Moravě. Obdivoval je v r. 1992 i známý cestovatel Miroslav Zikmund.

sklípek sklípek 

 

"Zarážání hory" a  slavnost  vinobraní  náleží mezi ojedinělé zvyklosti a  obyčeje  dolnobojanovských vinařů.  "Hora" je hůl asi  4 m  vysoká  a má na hoře láhev s vínem a věnec s velkou posvěcenou kyticí. Zaražená "hora"  zdaleka  upozorňovala kolemjdoucí, že v době dozrávání hroznů do vinice nesmí nikdo vstoupit. Po skončení tohoto obřadu vinaři nabízejí hostům víno k ochutnání. Vinobraní se zahajuje otvíráním "hory",  které se symbolicky provádí 4 týdny před hodama.